Cucinare nelle Dolomiti - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann

Le migliori ricette dal cuore delle Alpi

Tre cuochi maestri della cucina sudtirolese vi svelano com'è facile e divertente cucinare.

Un manuale pratico e avvincente. Una raccolta completa di ricette con suggerimenti e indicazioni su come servire i vostri piatti. Indispensabile per i gourmet e per chiunque desideri cucinare con sensibilità e passione.

• 850 ricette di cucina sudtirolese, italiana e internazionale, collaudate e facili da eseguire
  

• Le basi della scienza del cibo, delle bevande e del vino
  

• I principi dell'alimentazione, accompagnati da grafici e tabelle
  

• Wissenswertes über die Nahrungsmittel

• Suggerimenti e "trucchi" per le occasioni più importanti
  

• 350 fotografie "da mangiare" con gli occhi