Bacon Speck finely sliced ca. 150 gr. - Butchery Hell
Product features
- Manufacturer: Metzgerei Hell - macelleria Hell
- Animal: Pork
- Contents: 0.15 kg.
Product description
We can offer you ca. 150 gr. Speck bacon finely sliced produced in traditional manner by the butchery "Hell" Welsberg located in the beautiful Pustertal valley in Italy.
Accurateness and cleanliness of the highest level in the production are a standard, constant controlling of the quality guarantee the freshness and test of the product. A strategy that guarantees constant success.
Regarding tradition the butchery "Hell" Welsberg has a lot to tell: Being one of the oldest butcheries in South Tyrol (Since 180 years owned by the same family) the year one the best out of meat is getting produced an sold.
For this incredible achievement in the 2000 the master butchery was distinguished and honoured by the chamber of commerce Bozen.
The bacon has a maturation of 5 months and is put under vacuum when getting sold. Like this we can guarantee a long shelf life and a secure transport to your home.
The South Tyroleans are well known for their skills to work up pork. Combined with the local climat comes out a typical speciality simply called "Speck" in Italy. We can offer you two different types: Made by belly of pork, which means being quite fat, the product reminds you of a normal stuttered, smoked bacon. If it's made out of gammon, which means being quite meager Characteristic fort hat product is the special and sumptuous way of smoking, which has to be seen as the most important step in the production process. It has to be done correctly and strictly following the tradition. After being pickled in a salt brine for severeal weeks and being treated with several kinds of herbs, the pork is ready to fumigate. The whole process has to work perfectly.The surrounding climat, duration and even the kind of wood being used is prescribed. Only fir and pine is getting used, together with some juniper berries, to give the smoke a typical flavour. This flavour transfers to the meat and creates a unique taste. Kept in a dry, aerated and if possible dark room, this bacon is durable for quite a while. Mostly it is getting served with other cold cuts as an appetizer. But certainly "Speck" can be used for many other things.
If you have any futher questions, feel free to contact us any time. We would love to make you an individual ore even commercial offer.
This article will be sent refrigerated. |
Customer reviews (77):
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star 5 Stars (65) expand_more expand_less
Author: L. V. 09.02.2023
Conosco molto bene i prodotti della macelleria Hell e sono sempre una garanzia! Tutto buonissimo. Le confezioni di speck così sottovuoto poi sono molto pratiche e comode
Author: A. F. 01.01.2023
Ottimo speck che acquisto da anni dal produttore quando vado a Monguelfo. Il servizio del negozio H&H shop online precisissimo e molto professionali i venditori. Soddisfattissima!
Author: D. W. 26.12.2022
Der Schinken Speck ist eigentlich das beste er ist fein geschnitten und schmeckt wunderbar.
Author: U. H. 10.06.2022
Sehr gute Qualität, ausgesprochen lecker.
Author: S. C. 23.03.2022
SEMPRE MOLTO BUONO
Author: F. F. 21.12.2021
Allea prima hat sehr gut geschmeckt
Author: M. G. 09.06.2021
Ottimo prodotto!
Author: M. O. 30.04.2021
tutto alla perfezione
Author: S. H. 11.04.2021
schöne Urlaubserinnerung - ein Genuss
Author: R. J. 22.03.2021
Gut gewürzter Schinken, ganz mein Geschmack
Author: A. G. 19.03.2021
Amazing speck, highly recommended.
Author: G. B. 10.03.2021
excellent taste and excellent smell
Author: H. T. 01.03.2021
gibts was besseres, wohl kaum, zu empfehlen
Author: R. H. 28.02.2021
Ware ist gut gekühlt bei uns angekommen und hat uns sehr gut geschmeckt.
Author: S. G. 23.02.2021
Author: V. W. 13.12.2020
Super Qualität, gekühlt geliefert. Perfekt
Author: D. K. 07.05.2020
Frisch und sehr gut.
Author: g. s. 04.05.2020
la macelleria Hell, che conosco personalmente , ha sempre degli ottimi prodotti !
Author: A. R. 15.04.2020
War sehr lecker!
Author: g. t. 13.04.2020
Ottimo. Grazie
Author: g. f. 12.04.2020
ottimo prodotto
Author: B. A. 20.01.2020
Spedizione accuratissima . Ottimo prodotto
Author: T. W. 28.11.2019
wie immer schnelle Lieferung und sehr köstlich
Author: M. V. 10.12.2017
Ottimo prodotto confezionato bene per salvare la freschezza.
Author: F. A. 05.07.2017
ottimo prodotto. Lo acquisterò in futuro.
Author: S. R. 10.04.2017
Köstlich köstlich
Author: M. H. 04.02.2017
Qualität, Versand, Verpackung, alles wie immer hervorragend. Ich bleibe treuer Kunde!
Author: R. U. 18.10.2016
Sehr gute Qualität. Das Auge "isst" mit.
Author: H. B. 09.09.2016
sehr schöner rauchiger Geschmack
Author: R. H. 25.06.2016
Speck ist super und schmeckt nach Südtirol.
Author: J. F. 22.05.2016
Ausgezeichneter Geschmack. Wichtig ist die Verpackung rechtzeitig zu öffnen.
Author: M. P. 06.04.2016
Ottimo prodotto. Affettato è molto pratico.
Author: U. N. 06.03.2016
Sehr guter Geschmack Preis Leistung auch top
Author: D. C. 06.10.2015
ottimo sapore confezione fragranza ottima
Author: &. &. 04.08.2015
Schmeckt sehr gut, luftdicht verpackt,Transport, übertragung gut
Author: F. F. 24.05.2015
Der Schinken hat mir gut geschmeckt kann ich weiterempfehlen Danke
Author: m. m. 05.03.2015
Ottimo e pratico!
Author: D. S. 08.01.2015
Ausgezeichet im Geschmack und in der Darbietung!
Author: E. F. 06.01.2015
Complimenti.... tutto era veramente gustoso, i sapori speciali! Siete molto precisi nelle confezione e anche nella velocità della spedizione! Ordinerò di sicuro anche nel futuro! Grazie!
Author: H. M. 05.01.2015
ein sehr ausgewogener Schinken, der allen in der Familie sehr gut geschmeckt hat.
Author: A. I. 15.11.2014
Perfect product
Author: A. L. 07.11.2014
IM GESCHMACK SEHR GUT
Author: g. j. 23.10.2014
diesen so leckeren Schinken esse ich am liebsten pur und ohne Mitesser, was mir natürlich nicht immer gelingt!
Author: g. s. 23.06.2014
a dir poco eccellente grazie a chi cura il prodotto in questo modo e ancora grazie per la cura nel confezionamento e spedizione
Author: D. B. 01.06.2014
Lieferung war o.k. Geschmacklich super. Gern wieder,
Author: N. S. 19.02.2014
Sehr gute ware, immer wieder
Author: P. B. 30.09.2013
Schinken ist bestens
Author: R. B. 19.01.2013
Sehr gute Qualität
Author: m. k. 01.01.2013
toller geschmack, leider nicht viel bekommen " die kollegen " nächste bestellung ist geplant
Author: K. G. 05.12.2012
Hallo, das Produkt hat uns sehr gut geschmeckt und war auch eine sehr gute Qualität LG K.Guggemos
Author: F. W. 09.04.2012
Zarter Speck,mild gesalzen und gut gewürzt .Also dieser Speck ist ist zu empfehlen!
Author: B. W. 28.03.2012
Sehr gut im Geschmack und perfekter Service. Vielen Dank
Author: A. H. 24.01.2012
der Schinkenspeck hell war geschmacklich sehr gut
Author: J. P. 13.01.2012
Dünn geschnitten und sehr guter geschmack.
Author: P. B. 15.12.2011
schmeckt bestens
Author: F. P. 11.07.2011
Etwas Besseres kenne ich nicht!
Author: U. R. 02.02.2011
Super lecker, vor allem schön dünn geschnitten. Das Aroma kommt wunderbar zur Geltung. Deutsche Metzger sollten sich mal eine " Scheibe " abschneiden in punkto Scheibendicke.
Author: E. K. 12.11.2010
alles suuuper!! Schnelle Lieferung! Gerne wieder!!
Author: G. V. 05.11.2010
Buono! Perchè aveva anche la parte grassa!
Author: C. W. 21.09.2009
sehr gut luftdicht verpackt -- genau mein geschmack, nicht zu saftig und nicht zu trocken und hervorragend gewürzt -- dünn geschnitten -- unbedingt 1 stunde vor dem verzehr aus dem kühlschrank nehmen -- empfehlenswert
Author: U. R. 28.08.2009
Sehr empfehlenswert,sehr lecker,
Author: C. Z. 03.06.2009
Delizioso Speck più buono che quello che ho acquistato a Corvara durante il mio soggiorno a gennaio...
Author: M. C. 15.04.2009
I prodotti sono arrivati nei tempi che mi avevato comunicato,tutto molto buono,il formaggio era un po' sudato .Piacevolmente tornero' a comperare da voi
Author: D. V. 05.01.2009
Ganz ausgezeichnet, werde ich wieder bestellen
Author: G. P. 19.03.2008
Der Südtiroler Schinken Speck ist wunderbar dünn geschnitten und schmeckt himmlisch.
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star 4 Stars (11) expand_more expand_less
Author: K. B. 09.05.2023
Schmeckt gut.
Author: M. H. 26.04.2022
Der Schinken Speck war vorzüglich. Durch die Vakuumverpackung war er jedoch schwer auseinander zu nehmen und die Scheiben zerbrachen oft!
Author: K. E. 06.05.2021
Sehr guter Geschmack!
Author: W. G. 14.01.2021
War mir etwas zu fett, habe nur das magere gegessen und das war sehr gut gewürzt!
Author: W. R. 07.11.2019
sehr würzig, aber leider etwas trocken
Author: D. A. 06.11.2017
Ausgezeichnet .Zum Frühstück aufs Brötchen .
Author: R. U. 07.11.2016
Guter Schinkenspeck. In unserer Lieferung leider hoher Fettanteil, was aber natürlich ist
Author: M. H. 08.09.2016
Hatte vorher den Villagrater, gegen den kann dieser Speck nicht an. Etwas trocken, geschmacklich aber in Ordnung. Lieferung und Service wie immer top!
Author: A. H. 03.09.2014
leider luft-zieher beim einschweißen, ansonsten sehr lecker!
Author: A. B. 05.02.2014
Nothing special, but worth the money
Author: G. S. 18.02.2008
kundschaft zufrieden
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star 3 Stars (2) expand_more expand_less
Author: G. S. 20.11.2013
Hatte nicht den frischen Südtiroler Geschmack
Author: E. A. 05.10.2009
buono ma un pò troppo grasso